Categorieën

Sterke Dranken / Rum / Plantation Australia 2007 14Y

Plantation Australia 2007 14Y

Plantation Australia 2007 14Y
Plantation Australia 2007 14Y
Limited edition 2007 vintage rum uit Australie, Double aged op Bourbon en Ferrand vaten - 70 cl - 49,3% Vol.
€ 79,00
Prijs per stuk

Voorraad : 1

Aantal: 
Bestellen
 
Plantation Rum brengt in totaal 6 Vintages rums op de markt die deel uitmaken van de 'Bird Series'.
Deze Australia 2007 (49,3%) met op het label een prachtige witte kaketoe is de laatste uit deze reeks.

Dit is de allereerste Plantation rum afkomstig uit Australië. Alexandre Gabriel heeft eigenhandig 21 vaten geselecteerd uit de Beenleigh Artisan Distillery, de oudste distilleerderij in heel Australië.
Deze speciaal geselecteerde rum werd vervaardigd uit melasse en heeft gedurende 12 dagen zijn fermentatie ondergaan. Tijdens de fermentatie heeft men zeer unieke yeast gebruikt, wat deze Australia 2007 zo speciaal maakt. Hierna werd de rum in pot stills gedistilleerd.

Vervolgens heeft de rum eerst een tropische rijping van 13 jaar genoten in de kelders van de Beenleigh Artisan Distillery op 200 liter Ex-Bourbon vaten. Om trouw te blijven aan Plantation's traditie van een 'double ageing' proces is de rum hierna naar Javrezac in Frankrijk vervoerd om nog 1 jaar in continentaal te rijpen. Deze rijping vond op zijn beurt plaats in 400 liter Ex-Ferrand vaten.

Tasting notes
Neus: Geuren van steenvruchten, zoals die van abrikozen en perziken, gecombineerd met toetsen van verse vanille, kokosnoot en rozijnen. Afsluiten doet de neus met bloemige aroma's van irissen en seringenbomen.
Smaak: Rijke aroma's van gestoofd fruit en cacao zijn overheersend, subtiel vervolledigd door citrustoetsen.
Finish: Een finish van exotisch fruit in combinatie met vanille en elegante houterige toetsen.
Meld je aan voor onze nieuwsbrief:
Deze website gebruikt cookies om het bezoek te meten, we slaan geen persoonlijke gegevens op.
Accepteer geselecteerde cookies
U moet in ons land aan de legale leeftijd voor het drinken van alcohol voldoen om deze site te betreden. 
Dank u voor uw begrip.