Alcoholvrije spirits: hype of toekomstmuziek?
We staan er al een tijdje midden in. Op recepties, events, pop-up bars — de evolutie van de alcoholvrije drank is er eentje die je met eigen ogen hebt zien gebeuren. Van een glas fruitsap met een scheutje grenadine, over een alcoholvrije Pisang orange of Ricard in de horeca, tot wat er vandaag allemaal mogelijk is. De lat ligt hoger. De verwachtingen ook. En dat is maar goed ook.
Van fruitsap tot premium — een hele reis
Tien, vijftien jaar geleden was er voor de niet-drinker op een feestje simpelweg geen echte keuze. Je nam wat er was: een frisdrank, een fruitsapje, of als je geluk had een mixdrankje van 2 ingrediënten dat door niemand met trots werd geschonken.
Die tijden zijn voorbij. De alcoholvrije markt is geëxplodeerd. Merken investeren serieus in smaak, in...
