Waarom zou een mens soms helemaal naar het einde van de wereld rijden om nieuwe ontdekkingen te doen?
Dat deden wij midden augustus.
In Schotland vind je verschillende peninsulas , oftewel schiereilanden. Kleine landtongen op dat al zo bekende eiland dat Engeland zou heten. (Ssst… De Schotten mogen het niet horen.)
Wij trokken dus op ontdekkingstocht naar het meest ruige schiereiland: Ardnamurchan .
Ja, Ardnamurchan is de favoriete whisky van Bjorn, maar dat gaan we nu even vergeten.
Want vandaag willen we het hebben over Nc’nean , de distilleerderij die het hart van Jorijn stal. Of was het eigenlijk Barley die haar hart veroverde? Die prachtige donkerbruine Working Cocker die maar al te graag kwam vragen om een paar extra streeltjes?
Sorry, even terug naar de whisky.
Nc’nean:...
Alcoholvrije spirits: hype of toekomstmuziek?
We staan er al een tijdje midden in. Op recepties, events, pop-up bars — de evolutie van de alcoholvrije drank is er eentje die je met eigen ogen hebt zien gebeuren. Van een glas fruitsap met een scheutje grenadine, over een alcoholvrije Pisang orange of Ricard in de horeca, tot wat er vandaag allemaal mogelijk is. De lat ligt hoger. De verwachtingen ook. En dat is maar goed ook.
Van fruitsap tot premium — een hele reis
Tien, vijftien jaar geleden was er voor de niet-drinker op een feestje simpelweg geen echte keuze. Je nam wat er was: een frisdrank, een fruitsapje, of als je geluk had een mixdrankje van 2 ingrediënten dat door niemand met trots werd geschonken.
Die tijden zijn voorbij. De alcoholvrije markt is geëxplodeerd. Merken investeren serieus in smaak, in...
