De Ardnamurchan AD/ Madeira Cask Release 2025 is de tweede Madeira-release van Ardnamurchan. Waar de eerste Madeira-botteling uit 2022 volledig ongeturfde spirit gebruikte, combineert deze editie zowel geturfde als ongeturfde whisky. De verhouding ligt rond 60% ongeturfd en 40% geturfd.
De whisky werd gedistilleerd in 2018 en rijpte aanvankelijk in bourbonvaten. De vaten werden vervolgens iets meer dan twee jaar geleden opnieuw gevuld met Madeira-vaten voor de verdere rijping. De verschillende vaten werden samengevoegd vlak voordat de whisky zeven jaar oud zou worden. De uiteindelijke botteling kwam in 2025 op de markt met een batch van net geen 19.000 flessen.
Op de neus is dit een mooie combinatie van zoet, fruitig en kruidig. Je krijgt cacaopoeder, gestoofde pruimen en gesuikerde amandelen, aangevuld met bread and butter pudding, nootmuskaat en sandelhout. Bramen? Nee: Ardnamurchan zelf noemt hier onder meer varens, fruitscones en rode bessen. Het geheel heeft daardoor een rijk en bijna patisserieachtig karakter, zonder zijn Highland-identiteit te verliezen.
Op het palet komen kaneelsnoepjes, cederhout en een gezouten trail mix met chocoladestukjes naar voren. Rozemarijn en dennennaalden zorgen voor een kruidige en groene toets, terwijl toffee-appel en aardbeien voor het zoetere fruit zorgen. De zwarte peper geeft het geheel wat extra pit.
De afdronk is medium van gewicht, lang en licht drogend. De combinatie van hout, kruiden, donkerder fruit en de subtiele rook van het geturfde deel blijft mooi nazinderen. Het is een Madeira-whisky die duidelijk meer biedt dan alleen zoet fruit: de peperige en kruidige elementen houden hem mooi in balans.
De whisky werd gebotteld op 52% alcohol, zonder koude filtratie en met natuurlijke kleur. De 2025-batch telt 19.598 flessen.
De fles zelf werd bovendien geproduceerd uit 54% gerecycleerd glas, een mooi detail dat past bij de bredere aandacht van Ardnamurchan voor duurzaamheid.
